学校把学生的饮食安全和营养放在备考保障的首位,这也是很多家长实地考察后特别认可的一点,从食材采购到餐食搭配全程严格把控,就是为了让孩子吃得放心、吃得营养,能有充足精力投入学习,具体的保障措施都做得特别细致:
首先是饮食安全层层把关,零疏漏。食堂的食材都是和西安本地正规的生鲜、粮油供应商定点合作,所有食材都有完整的采购溯源记录,米面油、肉蛋菜的质检报告都会留存备案,从源头杜绝问题食材;食堂的餐具、厨具都是高温蒸汽消毒,餐区和操作间分区域专人打扫,每日清洁消杀,而且食堂是明厨亮灶设计,家长和学生能直观看到烹饪过程,更放心。另外,食堂所有工作人员都持有效健康证上岗,健康证公示在食堂显眼位置,定期做健康体检,从人员到环境把安全做到位。
其次是餐食营养科学搭配,贴合备考需求。考虑到补习生备考压力大、用脑多,食堂有专门的营养师搭配三餐,不是简单的凑菜,而是兼顾蛋白质、碳水、维生素的均衡,早餐有粥品、包子、油条、鸡蛋、牛奶、杂粮馒头等多种选择,保证上午学习的能量;午餐和晚餐都是三餐自助形式,荤素搭配不重样,每天至少有
4-6道热菜、2道素菜、1道汤品,还有凉拌菜和时令水果,既有红烧肉、清蒸鱼这类补充蛋白质的硬菜,也有清炒时蔬、菌菇汤这类清淡易消化的菜品,贴合西安本地孩子的口味,也兼顾不同学生的饮食偏好;晚自习期间还会提供免费加餐,比如牛奶、面包、小点心,给熬夜刷题的孩子及时补充能量。
另外,食堂还有人性化的饮食服务,餐区干净整洁,有足够的就餐位置,不用扎堆排队;如果孩子有特殊的饮食需求,比如过敏、肠胃不好需要清淡饮食,提前和班主任或食堂工作人员沟通,食堂会单独准备餐食,全程贴心照顾。而且学校会定期收集学生和家长的饮食意见,根据大家的反馈调整菜品和口味,做到营养和口感兼顾。
简单说,咱们的食堂就是围绕 “安全、营养、贴心” 做的,让孩子在备考期间吃得健康,家长不用操心孩子的饮食问题,这也是咱们全封闭管理的重要保障之一。